Côtes-du-Rhône blanc
Le terroir des Côtes du Rhône s’étend de Vienne à Avignon et de Nîmes au Luberon, en suivant les courbes du Rhône. Créée en 1937, cette appellation s’étend sur une multitude de terroirs produisant des vins frais et élégants.
Assemblage de raisins Grenache blanc, Bourboulenc, Roussanne, Clairette et Viognier soigneusement choisis dans les différents domaines partenaires de la Vallée du Rhône.
Les raisins sont récoltés aux heures les plus fraîches de la journée pour préserver leur fraîcheur et leurs arômes primaires. À leur arrivée en cave, ils sont égrappés et foulés. Débourbage à froid des jus suivi du soutirage après 24 à 48 heures pour booster le potentiel aromatique. Assemblage final et élevage en cuve pendant 6 mois avant la mise en bouteille.
Robe or pâle aux reflets verts. Expressif et frais avec des notes florales combinées à des arômes d’agrumes et de fruits blancs. Bien équilibré, ce vin est frais et fruité avec une finale longue et persistante. Dégustez-le entre 10 et 12°C seul ou avec des crustacés, des fruits de mer ou avec du fromage de chèvre.
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